Registrierkassen Aktuell

Moderne Gastronomiebetriebe statten sich vor allem deswegen mit modernen Registrierkassen aus, um dem Gast besseren Service bieten zu können. In zweiter Linie soll natürlich auch dem Servicepersonal mit der richtigen Registrierkasse die Arbeit erleichtert werden und nicht zuletzt möchte der Gastwirt über die Daten aus der Registrierkasse einen genauen Überblick über die geschäftlichen Vorgänge in seinem Betrieb erlangen. Schnelle, kompetente und freundliche Bedienung ist einer der wichtigen Faktoren, die einem Gast in der Gastronomie ein gutes Gefühl vermitteln. Der Gast möchte sich umsorgt, aber nicht vom Servicepersonal bedrängt fühlen. Bei einem Bestellwunsch möchte der Gast nicht lange auf den Service warten oder gar mit verzweifelten Gesten nach dem Kellner winken müssen. Moderne Kellnerrufsysteme können in Zusammenarbeit mit der Registrierkasse optimalen Service ermöglichen. Der Gast drückt bei einem Wunsch einfach auf den Knopf eines kleinen, batteriebetriebenen Geräts, das direkt auf jedem Tisch steht, oder direkt in den Tisch eingelassen werden kann. Auf dem Display der Registrierkasse blinkt auf dem grafischen Tischplan der Tisch, an dem Service gewünscht wird, in einer Signalfarbe. Je länger der Ruf her ist, desto schneller blinkt der Tisch auf. So kann das Servicepersonal auf einen Blick erkennen, wo ein Gast am dringendsten bedient werden muss. Um den Service in großflächigen Restaurants oder auch in Außenbereichen effektiver zu gestalten, können mobile Registrierkassen eingesetzt werden, die zusammen mit einem Kellnerrufsystem arbeiten. Damit werden dem Personal Zeit und Wege erspart und die Gäste werden schnell und effizient bedient. Wenn jetzt die Qualität der Speisen und Getränke hochwertig ist, kann der Gast nicht zufriedener sein. Die Arbeit des Servicepersonals wird durch moderne Registrierkassen stark unterstützt. Grafische Tischpläne bei stationären Registrierkassen machen es einfach, die jeweiligen Umsätze direkt und schnell auf die einzelnen Tische zu buchen. Auch wenn der Gast den Tisch wechselt, weil er beispielsweise bei Bekannten sitzen möchte, ist das Umbuchen einfach zu bewältigen. Arbeitet eine Registrierkasse im Netzwerk, so ist es von jeder im Netzwerk angeschlossenen Registrierkasse aus möglich, die Abrechnung für jeden Tisch auszuführen, da die Registrierkassen bei jedem Bedienvorgang Informationen untereinander austauschen. Angeschlossene Peripheriegeräte können von jeder im Netzwerk befindlichen Registrierkasse aus angesteuert werden. Abgeschlossene Bestellungen werden automatisch an Drucker oder Display in der Küche oder an der Theke übermittelt und dort fertig gestellt. Die Arbeitsabläufe werden so wesentlich effektiver. Die Vorteile für den Gastwirt liegen klar auf der Hand. Alle Buchungen werden im Netzwerk gesammelt und können von einer einzigen Registrierkasse aus per Modem vom zentralen PC aus ausgelesen werden und dann in Warenwirtschaftsprogrammen oder anderen Back Office Lösungen zu Statistiken zu Umsatz, Wareneinsatz und Arbeitszeiten der Mitarbeiter ausgewertet werden. Bestellvorschläge, Geschäftsentwicklung und betriebswirtschaftliche Ergebnisse können so zeitnah zur Verfügung gestellt werden. Das entlastet den Gastwirt beim Wareneinkauf, Lagerhaltung und auch die Personalplanung kann effektiver gestaltet werden. So werdenmoderne Registrierkassen mit ihren umfangreichen Funktionen zum Spezialisten für Gastronomiebetriebe.